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    行業動態

    2014年中國茶葉產銷報告及2015年形勢預測

    作者:admin 來源: 日期:2015/7/1 15:00:58 人氣:150

      2014年中國茶葉產銷報告及2015年形勢預測

      中國茶葉流通協會,2015年6月

          為幫助中國茶葉行業認識、適應當前的茶業經濟新常態,中國茶葉流通協會在匯總2014年行業數據的基礎上,結合農業部發布的相關數據,現發布《2014年中國茶葉產銷報告及2015年形勢預測》。具體如下:

      一、2014年全球茶葉市場概況

      (一)生產總量再創新高。2014年,全球茶葉產量502.6萬噸,比2013年增長0.6%。從地區看,亞洲茶葉產量占世界總產量84.7%,非洲占13%,與2013年基本持平。從國家看,中國茶葉產量209.2萬噸,比2013年增長10.33%,占全球茶葉總產量41.6%,比2013年略有增長。茶葉產量位居前十的其他國家分別是:印度、肯尼亞、斯里蘭卡、越南、印度尼西亞、土耳其、阿根廷、日本和孟加拉國。

      2014年全球茶葉總生產量

      序號

      國家

      生產量(單位:噸)

      同比%

      01

      中國

      2,092,000

      10.33

      02

      印度

      1,184,800

      1.3

      03

      肯尼亞

      445,105

      2.9

      04

      斯里蘭卡

      338,032

      0.6

      05

      越南

      170,000

      5.7

      06

      印尼

      132,000

      1.5

      07

      土耳其

      130,000

      3.3

      08

      阿根廷

      85,000

      0.3

      09

      日本

      82,400

      0.5

      10

      孟加拉國

      64,480

      2.7


      全球總產量

      5,026,313

      0.6

      (數據來源:國際茶葉委員會)

      (二)出口總量略有減少。2014年,全球茶葉出口量182.5萬噸,比2013年減少3.5萬噸,下降2%。其中,肯尼亞茶葉出口49.9萬噸,比2013年增加5033噸,繼續保持世界第一;斯里蘭卡出口31.8萬噸,比2013年增加8686噸,名列第二;我國出口30.1噸,比2013年減少3萬噸,名列第三。排在第410位的茶葉出口國分別是:印度、越南、阿根廷、印度尼西亞、烏干達、馬拉維、坦桑尼亞。

      2014年全球茶葉總出口量

      序號

      國家

      出口量(單位:噸)

      同比%

      01

      肯尼亞

      499,380

      1.0

      02

      斯里蘭卡

      317,885

      2.8

      03

      中國

      301,484

      -7.5

      04

      印度

      208,000

      -3.5

      05

      越南

      130,000

      7.4

      06

      阿根廷

      76,000

      2.2

      07

      印度尼西亞

      68,000

      4.0

      08

      烏干達

      54,000

      6.1

      09

      馬拉維

      39,766

      7.2

      10

      坦桑尼亞

      24,400

      6.5


      全球總出口量

      1,824,918

      -2.0

      (數據來源:國際茶葉委員會)

      (三)進口總量小幅下降。2014年,全球茶葉進口總量166.3萬噸,比2013年減少4.4萬噸,下降2.6%。其中俄羅斯進口15.4萬噸,是最大茶葉進口國;巴基斯坦進口茶葉13.8萬噸,比2013年增加1.1萬噸,位居第二;美國進口茶葉12.9萬噸,位居第三。世界其他主要茶葉進口國包括:英國、埃及、獨聯體國家(除俄)、迪拜、伊朗、阿富汗、摩洛哥。

      2014年全球茶葉總進口量

      序號

      國家

      進口量(單位:噸)

      同比%

      01

      俄羅斯

      154,000

      -1.5

      02

      巴基斯坦

      137,877

      8.9

      03

      美國

      129,165

      0.7

      04

      英國

      106,724

      7.5

      05

      埃及

      105,500

      4.8

      06

      獨聯體(除俄)

      104,000

      2.0

      07

      迪拜

      62,000

      8.0

      08

      伊朗

      60,600

      24.3

      09

      阿富汗

      57,000

      20.6

      10

      摩洛哥

      57,000

      5.3


      全球總進口量

      1,663,400

      2.6

      (數據來源:國際茶葉委員會)

      回顧2004—2013年的十年間,由于生產率的提高和茶葉種植面積的擴大,全球茶葉產量以年均4.08%的速度增長,與此同時,茶葉消費量以年均3.81%的速度增長。但在2014年,由于全球主要茶葉出口國同時遭遇干旱,使國際供應出現嚴重不足,這一情況甚至延續到了2015年的第一季度,供不應求似乎為生產國提供機遇;但從貿易的角度看,由于供應失衡,國際茶葉價格在去年已經上漲35%,且2015年夏季的茶葉價格還會進一步上升,因此可能導致一些國際買家(特別是新興市場的買家)放緩購買。

      二、2014年中國茶葉產銷概況

      (一)生產

      2014年,雖然我國茶葉生產在遭遇前一年長江中下游茶區嚴重伏旱、2014年早春東部茶區持續低溫陰雨等不利因素的影響,但由于各地及時加強茶園管理,因此全國茶葉各項生產指標仍然達到歷史最高點。至此,中國茶產業繼續保持著19年的增產增收記錄。

      1、茶園面積低幅增加。18個產茶?。▍^、市)農業部門上報匯總,茶園面積4112萬畝,同比增加202.8萬畝,增5.19%。其中采摘面積3162萬畝,同比增加244萬畝,增8.36%。


      各產茶區茶園面積(萬畝)

      各產茶區采摘茶園面積(萬畝)

      地區

      2014年

      2013年

      增減數

      增減(%

      2014年

      2013年

      增減數

      增減(%

      合計

      4112.9

      3910.1

      202.8

      5.19

      3162.1

      2918.1

      244.0

      8.36

      江蘇

      51.3

      50.9

      0.4

      0.79

      43.7

      42.3

      1.4

      3.31

      浙江

      280.9

      275.0

      5.9

      2.15

      259.0

      248.0

      11.0

      4.44

      安徽

      235.0

      232.9

      2.1

      0.90

      203.0

      202.5

      0.5

      0.25

      福建

      355.0

      348.4

      6.6

      1.89

      315.0

      308.6

      6.4

      2.07

      江西

      125.8

      108.9

      16.9

      15.52

      90.4

      78.6

      11.8

      15.01

      山東

      51.4

      46.8

      4.6

      9.83

      38.1

      35.7

      2.4

      6.72

      河南

      230.0

      220.0

      10.0

      4.55

      147.0

      126.6

      20.4

      16.11

      湖北

      438.6

      414.5

      24.1

      5.81

      63.0

      295.0

      45.6

      15.46

      湖南

      178.3

      173.2

      5.1

      2.94

      104.0

      136.6

      4.3

      3.15

      廣東

      68.0

      66.4

      1.6

      2.41

      63.0

      61.2

      1.8

      2.94

      廣西

      112.0

      108.3

      3.7

      3.42

      104.0

      98.6

      5.4

      5.48

      海南

      0.9

      0.9

      0.0

      0.00

      0.8

      0.8

      0.0

      0.00

      重慶

      65.6

      63.6

      2.0

      3.14

      42.9

      43.0

      0.1

      0.23

      四川

      455.0

      426.1

      28.9

      6.78

      349.3

      319.2

      30.1

      9.43

      貴州

      662.2

      611.2

      51.0

      8.34

      350.4

      293.2

      57.2

      19.51

      云南

      595.0

      586.0

      9.0

      1.54

      538.0

      510.0

      28.0

      5.49

      陜西

      192.4

      162.0

      30.4

      18.77

      125.2

      108.0

      17.2

      15.93

      甘肅

      15.5

      15.0

      0.5

      3.33

      10.8

      10.2

      0.6

      5.88

         (數據來源:農業部)

      2、茶葉產量中幅增加。干毛茶總產量209.2萬噸,同比增加19.5萬噸,增10.33%。其中,除河南、海南略有減產,其他16?。▍^、市)全部增產,增產較多的貴州增4.7萬噸,云南、福建各增2.5萬噸,四川、陜西各增1.7萬噸,湖北、浙江分別增1.6萬噸、1.1萬噸。


      干毛茶總產量(噸)

      地區

      2013年

      2014年

      增減

      增減(%

      合計

      1978156.6

      2158364.6

      180208.0

      9.1

      江蘇

      13590.0

      13928.0

      338.0

      2.5

      浙江

      168600.0

      183570.0

      14970.0

      8.9

      安徽

      100924.0

      109000.0

      8076.0

      8.0

      福建

      346989.0

      355000.0

      8011.0

      2.3

      江西

      43704.0

      46661.9

      2957.9

      6.8

      山東

      18968.4

      20042.5

      1074.1

      5.7

      河南

      58000.0

      54929.5

      3070.5

      5.3

      湖北

      171915.7

      187864.5

      15948.8

      9.3

      湖南

      146031.0

      161280.0

      15249.0

      10.4

      廣東

      69753.0

      75472.0

      5719.0

      8.2

      廣西

      53900.0

      70200.0

      16300.0

      30.2

      海南

      568.7

      481.8

      86.9

      18.0

      重慶

      28514.8

      29380.4

      865.6

      3.0

      四川

      219923.0

      236119.0

      16196.0

      7.4

      貴州

      182380.0

      218065.0

      35685.0

      19.6

      云南

      309845.0

      333703.0

      23858.0

      7.7

      陜西

      43500.0

      61472.0

      17972.0

      41.3

      甘肅

      1050.0

      1195.0

      145.0

      13.8

      (數據來源:農業部)

      3、茶葉產值大幅增加。由于產量增加較多,加之價格繼續上漲,干毛茶總產值大幅增加,達到1349億元,同比增加216億元,增19.07%。除海南減少1734萬元,其他17?。▍^、市)均增加,增加較多的貴州增加55.9億元、增52.98%,陜西、云南分別增加27.3億元、26.5億元,福建、浙江、四川、湖北也都增加1420億元之間。

      各產茶區干毛茶總產值(萬元)

      地區

      2013年

      2014年

      增減數

      增減(%

      合計

      13490637

      11330386

      2160251

      19.07

      江蘇

      224679

      223301

      1378

      0.62

      浙江

      1500000

      1313000

      187000

      14.24

      安徽

      760400

      697900

      62500

      8.96

      福建

      2000000

      1800000

      200000

      11.11

      江西

      398159

      331746

      66414

      20.02

      山東

      401468

      363058

      38410

      10.58

      河南

      927748

      892700

      35048

      3.93

      湖北

      1069744

      927325

      142419

      15.36

      湖南

      617241

      535529

      81712

      15.26

      廣東

      301900

      265030

      36870

      13.91

      廣西

      277920

      244125

      33795

      13.84

      海南

      5817

      7551

      1734

      22.97

      重慶

      130480

      126437

      4043

      3.20

      四川

      1300000

      1130000

      170000

      15.04

      貴州

      1615150

      1055800

      559350

      52.98

      云南

      1110975

      845884

      265091

      31.34

      陜西

      832356

      559000

      273356

      48.90

      甘肅

      16600

      12000

      4600

      38.33

      (數據來源:農業部)

      4、六大茶類普遍增產。六大茶類增產較多的依次是,綠茶增產8.16萬噸,達到133.26萬噸,增6.52%,主要是貴州和陜西分別增產3.6萬噸、1.37萬噸;黑茶增產5.84萬噸,達到28.04萬噸,增26.33%,主要是云南、湖北、湖南分別增產1.84萬噸、1.24萬噸、1.03萬噸;紅茶增產3.81萬噸,達到21.53萬噸,增21.55%,主要是福建增產1.1萬噸;烏龍茶增產1.26萬噸,達到24.54萬噸,增5.45%,主要是福建增產1萬噸;白茶增產4106噸,達到15708噸,增35.39%,主要是福建增產3899噸;黃茶增產884噸,達到3109噸,增39.73%,主要是安徽和湖南分別增產450噸、319噸。


      2014年

      2013年

      增減數

      增減比例(%

      綠茶產量(噸)

      1332624

      1251015

      81609

      6.52

      紅茶產量(噸)

      215310

      177138

      38172

      21.55

      烏龍茶產量(噸)

      245483

      232806

      12677

      5.45

      黑茶產量(噸)

      280472

      222023

      58449

      26.33

      白茶產量(噸)

      15708

      11602

      4106

      35.39

      黃茶產量(噸)

      3109

      2225

      884

      39.73

      (數據來源:農業部)

      5、生產水平和效益雙提高。全國茶葉單產水平在連續3年下降的基礎上開始止降回升。按茶園面積計算,平均畝產50.88公斤,同比提高4.89%;按采摘面積計算,平均畝產66.18公斤,同比提高1.81%。與此同時,茶葉生產效益也大幅度提高。按茶園面積計算,全國平均畝產值3280元,增13.2%;按采摘面積計算,畝產值4266元,增9.88%。

      6、茶葉質量及其安全水平明顯提高。無公害茶園面積2638萬畝,同比增加141萬畝,增5.68%;有機茶茶園面積239萬畝,增加18.6萬畝,增8.41%;優質高產的無性系茶樹良種面積2449萬畝,增加290萬畝,增13.46%,占茶園總面積的比重由上年55.2%上升到59.5%。

      (二)內銷

      2014年,內銷市場的巨大消費能力依然是拉動中國茶葉經濟發展的最主要因素。主要有以下特點:

      1、銷售量額保持平穩。

      據我會調查分析:2014年,在我國六大茶類中,綠茶因保健功能突出,消費認知廣泛,消費穩定增長。黑茶、紅茶等發酵類茶由于口感更易被消費者接受,加之商家便于存儲且有利可圖而大加推廣,因此占比繼續上升。產地集中的白茶,在產地政府、行業組織與骨干企業的力推下,吸引越來越多的消費者關注,市場份額持續突破。作為前期市場的主流茶類,以鐵觀音為首的烏龍茶一直唄消費者所喜愛,雖然目前鐵觀音在一線市場遇冷,但其它烏龍茶類未受影響,同時二三線城市正在興起烏龍茶熱。作為極小品種的黃茶,處于市場培育階段,銷量穩定增長。

      在價格方面,根據各省所報數據匯總分析估算,目前全國茶葉零售均價大體在150200/公斤,高端禮品茶均價在6001000/公斤,全國茶葉總銷售額大體應在3000億元。其中,全國名優茶與大宗茶銷量占比估計分別在43%57%;銷售額占比中,名優茶約占66%,大宗茶占34%。

      2003—2014年我國茶葉內銷量

      單位:萬噸

      2004

      2005

      2006

      2007

      2008

      2009

      2010

      2011

      2012

      2013

      2014

      52.5

      64.8

      74.1

      87.6

      90

      100

      110

      118

      130

      153.2

      179.1

      (數據來源:中國茶葉流通協會)

      2、產品結構調整放緩。

      由于宏觀經濟下行和互聯網經濟發展的雙重擠壓,加之茶葉產品板塊已經完成一個輪轉周期,因此2014年茶葉產品結構調整較前幾年明顯減緩。從品種分布看,黑茶、白茶仍為消費熱點;綠茶、紅茶保持平穩發展;烏龍茶類出現分化,特別是在福建省內呈北強南弱之勢;黃茶類繼續上升,但基數過小,不足以對市場造成影響。從量價配合看,收經濟新常態影響,高端茶持續回調,中檔茶繼續增多,低檔茶仍在減少,橄欖型的市場價格體系進一步穩固。從品質包裝看,傳統名優茶的銷量正在減少,以大宗茶為基礎的網絡新品牌銷量上升,產品包裝更趨親民、簡約、個性化。

      3、渠道建設喜憂參半。

      目前,茶葉銷售渠道主要有三種,即:以團購、批發為主,兼顧零散終端消費者的批發市場;以面向終端消費者為主的連鎖專賣店和商超;以天貓、京東為首的,依托互聯網、物聯網所構成的網絡購物平臺。2014年,互聯網購物平臺快速擠壓式擴張,即為茶產業開拓了一個新的銷售渠道,但也對傳統渠道形成了擠壓。其中,首當其沖是批發市場,廣東、廣西、上海、山西等地批發市場先后出現了一些風波,其它的連鎖經營店鋪也受到了不同程度的沖擊。

      4、消費人群逐步轉化。

      2014年我會所做的系列分茶類調查中,消費群體最大、也是最重要的變化是:越來越多的年輕人加入飲茶行列。其主要原因:首先是中國步入老齡化社會的速度加快,新的消費主力自然轉移;其次是以年輕群體為主導的互聯網經濟迅猛發展;第三是中國政治經濟的發展,特別是國際大國地位的塑造,使名族自豪感高漲而帶動具有文化特點的茶葉銷售;第四是緊張的生活節奏迫使人們對自身健康日益重視,對飲茶保健的理念也越來越認同。但我們也應充分認識到新生消費群具有傳統文化觀念的較為單薄、消費認知的明顯不足、人口總量絕對值小、關注度轉移迅速等特點,并加以適當的消費引導。

      5、茶品收藏值得關注。

      由于黑茶、白茶具有經陳放適口性更好、功效更佳且具收藏價值的特點,因此目前全國茶葉消費中有一大批產品被用于收藏。據廣東省茶協報告:2014年,僅東莞一地就號稱存茶30萬噸以上,據此推算,廣東全省存茶量可能在5060萬噸。2014年的茶葉生產也證實了這一點       黑茶、白茶產量增幅高居首席與次席,可以想見,有大量新茶被收購入庫進行陳化,其中即有廠家,也有商家、茶葉愛好者及投機者。在茶葉品種上,收藏熱從云南普洱茶開始,先向其它地區的黑茶擴散,而后向白茶擴散,甚至向個別并不適合陳放的茶類蔓延。在地域分布上,也形成了由南至北的形勢。應當說,茶葉收藏固然是一種價值,但如果摻雜了過多的投機成分,勢必走向誤區;同時,作為農產品,過量的存儲一旦釋放必然對市場秩序造成嚴重擠壓。2014年,南方藏茶者已經陸續開展“普洱北行”等活動,向市場釋放了“放倉”信號,值得市場予以關注。

      (三)茶葉出口

      據我國海關統計,20141月—12月,我國茶葉出口30.1萬噸,同比下降7.5%,出口金額12.7億美元,同比上升2.1%。主要特點是:

      1、綠茶出口繼續保持絕對優勢,各種茶類出口數量均有不同程度下降。綠茶、紅茶和烏龍茶量減價增:我國綠茶出口在茶葉貿易中發揮支撐作用,占出口總量80%以上。2014年,綠茶出口24.9萬噸,金額9.5億美元,

      2、各茶類出口價格全面上漲。近年來我國茶葉成本持續上升及品質明顯改善,出口價格逐年上漲。綠茶同比上漲8.4%,紅茶33.8%,烏龍茶12.7%,普洱茶20.5%,花茶1.3%。

      3、出口市場相對集中,出口產品結構仍以大宗散茶原料茶為主。2014年我國茶葉出口至126個國家和地區。茶葉出口超過萬噸的國家和地區共有11個:摩洛哥、多哥、烏茲別克斯坦、美國、阿爾及利亞、日本等,占我出口總量的66.5%。摩洛哥長期穩居首位,占我國茶葉出口總量近20%。

      4、多個主銷市場出現下降。主要原因:一是茶葉出口價格漲幅較大,抑制了市場需求,貿易量下降;二是部分非洲國家疾病疫情和政局動蕩影響了茶葉貿易,對非洲出口下降4.2%;三是歐盟、日本等茶葉農殘檢測標準嚴苛、檢測方法多變      2014年,我國輸歐、日茶葉因農殘檢測超標被通報33次,其中歐盟30次,日本2次;四是俄羅斯經濟形勢復雜,加之西方制裁使盧布大幅貶值,茶葉消費不振;五是烏茲別克斯坦茶葉貿易周期長、回款慢,企業經營風險大,茶葉出口萎縮。

      總體來看,中國茶葉出口貿易格局繼續保持穩定。一是出口市場仍以欠發達國家和地區為主:2014年我國茶葉出口至125個國家和地區,其中70%為欠發達國家和地區。二是出口產品結構仍以大宗散茶原料茶為主。受我國茶葉企業實力水平限制,只能向國際市場輸出多為散裝、貼牌的、低附加值的大宗茶,企業利潤微薄,市場開發積極性弱,不愿意投入更多。此外,消費習慣、茶功能用途、對茶的認知程度等也是重要影響因素。因此,中國茶葉在國際市場上的推廣需要循序漸進且大有可為。其中,南美就是新興的大市場,值得深入開發。目前中國與南美國家關系穩定,貿易合作緊密,經濟來往密切,拓展南美市場正逢其時。

      2014年1—12月我國茶葉出口海關統計分國別和地區前20位

      單位:美元/千克

      序號

      國別(地區)

      出口量

      出口額

      數量同比%

      金額同比%

      01

      摩洛哥

      58,996,243

      211,522,630

      -3.59

      -0.02

      02

      多哥

      16,892,530

      75,434,307

      38.59

      50.01

      03

      烏茲別克斯坦

      16,387,677

      38,008,572

      -30.01

      -28.07

      04

      美國

      15,302,842

      83,244,168

      -30.69

      -8.24

      05

      阿爾及利亞

      15,010,213

      56,190,108

      12.38

      15.22

      06

      日本

      14,550,002

      60,638,630

      -17.1

      -9.47

      07

      毛里塔尼亞

      14,096,595

      61,791,989

      -22.5

      -16.32

      08

      俄羅斯聯邦

      13,933,247

      48,971,881

      3.01

      -6.96

      09

      塞內加爾

      13,332,028

      59,766,269

      30.46

      33.81

      10

      德國

      12,542,484

      48,532,108

      24

      15.41

      11

      香港

      10,237,925

      110,939,865

      4.9

      33.52

      12

      喀麥隆

      7,099,706

      7,007,881

      -18.35

      -42.53

      13

      巴基斯坦

      6,352,549

      14,443,078

      -0.18

      46.07

      14

      馬里

      5,277,973

      24,416,100

      -30.29

      -21.66

      15

      貝寧

      5,062,943

      9,515,190

      -4.26

      -22.72

      16

      岡比亞

      4,438,959

      17,974,700

      -37.91

      -33.9

      17

      加納

      4,248,411

      18,332,978

      -26.43

      -16.02

      18

      阿富汗

      4,130,975

      10,032,326

      98.64

      82.36

      19

      尼日亞

      3,495,960

      14,468,192

      -8.3

      -4.28

      20

      利比亞

      3,273,786

      10,975,588

      -26.51

      -6.72

      (數據來源:中國食品土畜產進出口商會)

      三、2015年截至目前全國春茶形勢

      (一)2015年春茶生產情況

      1、天氣狀況平穩良好

      2015年入春以來,全國大部分地區天氣狀況平穩良好。一月份,各地氣溫均比往年偏高,很多茶區當月最高氣溫都超過19,茶葉生長較好。二月初,廣西、浙江等茶區雖然出現了持續性的陰雨寒冷天氣,但為時很短。各地氣溫均在中下旬明顯回升,光照充足,使茶樹保持了良好的生長狀態。進入三月,雖然在我國江南地區持續出現多陰雨、寡日照的天氣,但是僅推遲了浙江等地茶區的采摘時間,并未影響到茶樹正常生長。在安徽的部分茶區也出現了小范圍“倒春寒”天氣,但勢力較弱,并未對茶葉生長造成明顯影響。

      2、 開采加工普遍提前

      2015年全國各產茶區的春茶采制時間相對提前57天,個別地區甚至比去年提前了十五天。22日起,云南普洱市在全國率先開采春茶;其后至2月底,四川、廣西、浙江、湖南、重慶、貴州等省區進入開采。進入3月份,湖北、安徽、江蘇、江西、廣東、陜西、河南、福建、山東等茶區也已順利進入旺采期。目前,出福建烏龍茶產區因品種原因尚未采摘,其它茶區全部開始采制。

      3、產量質量有所提高

      各產茶區產量也出現不同程度的上升。截止2月底,四川宜賓鮮葉產量達4585噸,比去年增長139.8%,干茶產量1021.6噸,比去年增長137.1%;廣西各地春茶總產量與去年同期增長30%以上;浙江省自3月中旬后,早熟品種和群體種按時進入采摘期,產量逐步上升;安徽省黃山毛峰、六安瓜片、霍山黃芽等名茶于三月中下旬陸續開始采制、上市,且產量較往年有所提升。另據最新報告,貴州地區已進入采摘旺季,產量相對去年穩中有升。

      在質量方面,由于天氣條件普遍適宜,因此各地春茶長勢普遍良好,芽頭萌動快,個大飽滿。廣西、四川、浙江等多省普遍反映:2015年春茶品質與去年相比,總體有所提高。

      4、毛茶價格小幅上升

      從目前情況看,2015年春茶茶青成交價格相對平穩伴有小幅上升。據反映:四川茶青收購價格保持在80140/公斤之間;廣西地區春茶均價為100/公斤,龍井43茶青價格140/公斤,安吉白茶茶青價格約在240/公斤;安徽部分地區無性系早熟品種烏牛早收購價約為85100/公斤;湖北恩施茶區群體品種鮮葉平均收購價為80/公斤,其他無性良種鮮葉價格為110/公斤,白茶(安吉白茶樹)鮮葉達到280300/公斤。

      值得注意的是,由于近幾年來貴州茶葉種植面積擴大、產量持續增大,導致茶企搶購春茶茶青的現象已經不復從前,因此2015年春茶期內的貴州春茶走勢與全國整體趨勢相左,茶葉單芽價格比去年平均減少1520%左右,茶青價格在80220/公斤。

      5、用工情況未有緩解

      從全國范圍看,2015年春茶采制后,全國大部分茶區采茶工人不足、工人薪酬上漲的現象與去年相比沒有改善。以廣西地區為例,百色市凌云縣由于青壯年進城務工,涉茶勞動力短缺較突出,采摘及加工的普遍薪酬在120150/天,同比上漲大約10%。東部發達地區的浙江省也報告稱:全省茶葉采制工勞動力緊張情況相比去年不見緩解,用工薪酬繼續小幅上升。信陽市浉河區也反映:該地區需要33萬多人采茶,目前采茶工已初步招到1820萬人(本地與外地合計),勞動力缺口仍達三分之一;在薪酬方面,采摘80/公斤,較去年上漲10/公斤,人均日薪100150元。

      與各地相反,四川采茶工用工情況繼續保持良好,這主要得益于四川省政府致力于打造千億茶產業,加大了對茶葉生產的政策扶持力度,使四川茶農的生產積極性高漲,部分重點區域甚至出現了農民工返鄉種茶的情況。

      (二)2015年全年茶葉產銷形勢預測

      1、由于各地春茶產量普增,或致2015年全國茶葉總產量繼續增加,預計干毛茶總產量可能在220230萬噸之間;干毛茶總產值有望突破1500億元。

      2、在成本繼續上升的內因帶動與資本市場上漲的外因刺激下,2015年茶葉銷售將呈量穩價增的態勢,市場價格兩端的產品銷量繼續減少,中端產品量價齊增,但城鄉市場消化力仍顯不足。

      3、品牌電商化與電商品牌化已成融合趨勢,但品牌附加值與購買效率最大化的矛盾將導致產品向兩極化發展,2015年或成眾多茶葉抉擇今后發展方向的關鍵之年。

      4、茶葉消費群體的年輕化趨勢更加明顯,80后、90后漸成消費主力,但受綜合因素制約,雖可維持茶價穩定,但恐難補2015年增量。

      5、由于線上既無法充分滿足味覺、嗅覺等感官體驗,又存在品質難以把控等癥結,因此O2O會繼續快速發展,茶葉消費呈回歸態勢,實體店將現復蘇跡象。

      6、隨著以股市為首的金融市場的蓬勃發展,越來越多的茶企將登陸新三板,并期許借此登陸創業板或中小板,金融資本對茶行業的主導力量將在2015年不斷加強。

      四、相關建議

      (一)各地政府應限制茶園面積增加,防止產大于銷,茶賤傷農;指導茶企茶農充分利用茶葉資源,做到應采盡采;大力推廣機械化生產,降低人工成本;同時做好初制加工,堅持清潔化生產,不斷提高茶葉質量,提升市場競爭優勢。

      (二)各地政府、產銷企業應適度控制生產規模,在政府的帶領下,各茶葉產銷企業及專業合作社應充分依托實體門店、電商網絡及茶葉經紀人的優勢,積極拓展互聯網銷售渠道,并抓緊時機開拓海外市場。

      (三)各省行業組織應與各地政府、骨干茶企密切配合,共同加大市場宣傳和消費引導的力度。


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